Las Galletas industriales duran lo que los fabricantes quieren, hay las que han pervivido por decadas, otras que van y vienen, las que solo mantienen el nombre, pero en realidad ya no tienen nada que ver con la calidad que tenian,
Estas fueron unas deliciosas galletas que aparecieron a principios de siglo, cuando la fabrica La Moderna aun se dedicaba a hacer galletas, ahora solo hacen sopas.
De todas las galletas de este tipo (Wafers) las Brasilias eran las mas sabrosas, hasta donde se, ya no existen, asi como la division de Galletas de la Moderna.
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