Dona Decorada

 Hasta la actividad mas pragmatica y diaria, puede embellecerse, puede hacerse mas interesante,mas grandiosa y asi una vulgar y comun dona, puede volverse algo unico, artesanal, el arte de la decoracion, es parte de la Pasteleria, incluyendo las Donas

 Y asi tenemos donas peculiares, decoradas con azucar glass, con diferentes colores de chocolate, o como se ve en la imagen, con adornos unicos, como esa pequeña zanahoria, o las abejitas, o la flor de cinco petalos, el adorno, es sencillo, pero las hace unicas, se ve la gran vocacion del pastelero en molestarse en hacer las cosas no bien, sino excelentes.

Y asi, un cafe de la tarde, se vuelve un cafe con arte, haciendonos disfrutar mas de la vida.

Reja de Manteca

 Un Pan delicioso, es la Reja de Manteca, este es un pan que se encuentra en la panaderia de la colonia mas modesta y en las mas caras, es deliciosa, mas remojada con chocolate o cafe, las hay mal hechas y gorditas como esta, con el pan bien esponjado, pero lo mas curioso, es que aun mal hechas, suelen saber muy bien.

A mi me gusta mas con cafe, bien concentrado y sin azucar, pero tradicionalmente era uno de los panes que acompañaban el chocolate de la tarde, esa hermosa tradicion que ya desaparecio.